Desde el menú de sincronización de la app si activamos el switch de opciones avanzadas podremos encontrar al final de esta pantalla los botones de crear y restaurar la base de datos. Con el primero de estos conseguirás un archivo que después podrás pasarle a la app mediante el botón restante para así poder restaurar los datos que tenías almacenados al crear la copia de seguridad.